Tabatha Bourgois, de consumidora a Responsable en la Colmena Betahaus
Fue una de las primeras consumidoras de una de las primeras Colmenas que se abrieron en España. Y tanto le entusiasmó comprar a través de la iniciativa local de ¡La Colmena Que Dice Sí!, que hizo al principio de voluntaria para coger, más tarde, el relevo como Responsable. Ahora se encarga de gestionar el día de distribución cada semana, de comunicar para llegar a más vecinos y dar soporte a los productores locales que distribuyen en su Colmena del barrio de Gracia. Se llama Tabatha Bourgois y la podéis conocer cada miércoles de 19:30-21h en Betahaus, un espacio de coworking de los más grandes que hay en Barcelona, pero que sigue siendo muy auténtico y tiene un ambiente muy creativo. La gente viene de todo el mundo y hay una dinámica muy abierta a nuevas propuestas.
Hemos querido saber más y esto es lo que nos ha dicho.
¿Cómo conociste la iniciativa?
Todo empezó en septiembre del 2014. Por casualidad conocí al mismo tiempo Betahaus y ¡La Colmena Que Dice Sí!.
Estaba buscando desde hacía tiempo una alternativa para obtener productos frescos, ecológicos y de proximidad. Había oído hablar de la Cata-Colmena, que es el evento de inauguración, y sin dudar me apunté para saber un poco más sobre el proyecto.
¿Cuándo empezaste a comprar en la Colmena de Betahaus?
¡Me encantó tanto la idea que ya desde la primera semana pedí una cesta! Antes de ser responsable, ¡fui una de las consumidoras más antiguas de esta Colmena!
Al principio, ayudabas a Mayya, la anterior responsable ¿qué te hizo tener ganas de involucrarte un poco más?
Sobre todo me animé porque la distribución semanal de la Colmena no es sólo una distribución, sino mucho más. Es un momento de encuentro, una pausa en la semana durante la cual hablamos con otras personas, hacemos degustaciones y lo pasamos bien. Por eso, me apunté enseguida para quedarme un rato a ayudar durante el día de la distribución, una semana de vez en cuando. Me parecía normal, viendo la motivación que tenía Mayya, que siempre organizaba actividades para dinamizar la comunidad: preparaba eventos distintos, cocinaba, organizaba encuentros con los productores, etc. Creo que es una manera increíble de intercambiar con personas que piensan que hay otros modelos de consumo, como el de la Colmena.
De consumidora activa, a Responsable actual de la Colmena de Betahaus. ¿Cómo fue este proceso?
Al principio compartimos el papel con Mayya durante dos meses, más o menos el tiempo que me hizo falta para “formarme”. Como los productores y demás consumidores me conocían de antes, como voluntaria, el trato fue bastante fácil y se hizo el proceso poco a poco. Finalmente, Mayya tuvo que dedicar más tiempo a sus proyectos y me quedé para continuar con esta Colmena de Gracia. Al principio estaba un poco estresada, pero me di cuenta que el proyecto ya estaba lanzado; tenemos consumidores fieles y encantados, y el sistema de voluntarias sigue funcionando cuando necesito ayuda extra.
¿Qué te motiva más del proyecto?
La idea de traer un poco de fresco, ecológico y biológico dentro de una ciudad grande como Barcelona. La gente está buscando cada vez más este tipo de consumo para su bienestar personal, y ¡La Colmena Que Dice Sí! es uno de los sistemas más sencillos para consumir mejor. También me gusta el hecho de trabajar con productores locales: ellos se esfuerzan en producir alimentos de calidad, y así los consumidores tenemos comida de temporada, y del campo de al lado. Digo campo, pero puede ser panadería, cervecería… ¡hasta tenemos ciertos productores que vienen andando o con la bici a traernos los pedidos de la semana!
¿Cómo definirías la comunidad de tu Colmena?
Cosmopolita, sobre todo. Tenemos muchos consumidores que trabajan directamente en Betahaus y después del trabajo bajan a recoger sus cestas. Muchos de ellos tienen procedencias distintas y siempre les gusta probar nuevos productos y compartir sus experiencias culinarias; nos hacen probar nuevos platos y muy a menudo nos quedamos hablando de recetas de sus respectivos países. También hay mucha gente del barrio de toda la vida. Es un placer compartir con todos ellos.
¿Un deseo para el 2016?
¡Que sigamos así, en este buen ambiente, con mucha gente nueva de todas partes, y una buena calçotada para empezar bien el año!
De momento, uno de los deseos para este nuevo año ya se ha cumplido: inauguramos el nombre en catalán El Rusc Que Diu Sí! y la nueva página en Facebook.
Más información en ¡La Colmena Que Dice Sí!: www.lacolmenaquedicesi.es / www.lacolmenaquedicesi.cat