Escuela de Cocina Boquería

Eulàlia trasmite su sabiduría culinaria a sus alumnos desde el rigor y la atención que requiere elaborar una receta. Cantidades exactas, tiempos de espera, manejo preciso de los utensilios; todo tiene una razón de ser. Los pequeños permanecen atentos y pacientes hasta que Eulàlia les explica el siguiente paso con todo lujo de detalles, desde apreciar el olor de la levadura de cerveza utilizada para hacer una masa hasta la presión exacta que debe hacerse con las manos para ligarla.

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